Une nouvelle équipe et une nouvelle carte à découvrir en 2018 …

Une carte au goût des saisons !

Que se soit un mariage , un repas d’affaire ,un  Bapteme ou un anniversaire ,  notre chef pourra vous proposer & étudier des menus personnalisés ,
(à partir de 6 personnes) suivant vos gouts & désirs …

 

La carte du moment

 

À partager (à partir de pâques)

Assiette Jambon Ibérique (affinage 42 mois) 50gr 15€
Bulots à l’ail & piment d’espelette 9€
Rillettes de poissons à l’aneth & citron vert 7€
Accras légers de morue au piment malgache 8€

Excites papilles

Excites Papilles - Nossy Be

Saumon gravlax d’Ecosse
Marmelade d’agrumes et pickles
11€
Ceviche de Daurade
Sauce acidulée
12€
Ecrasé de Tourteau à la crème d’avocat
Pomme Granny Smith
14€
Terrine de foie gras de canard de chez Alain François
Chutney de figues et Porto
16€
Salade César au Poulet Fermier 15€
Salade César aux Gambas Tiger 22€

Gentiment cuisiné

Gentiment cuisiné - Nossy Be

Dos de Cabillaud
et légumes croquants de saison, jus corsé
19€
Lotte rôtie
endives à l’orange, jus de daube
26€
Wok de gambas façon Asie
nouilles de riz et légumes de couleurs cuits « minute »
24€
Sole meunière
sauce grenobloise, pommes grenailles ou épinards
39€
Suprême de volaille fermière
laquée aux dattes et citrons confits, pommes grenailles
23€
Filet de boeuf, jus taggiasche
petits pois à la French
29€

Fantaisies sucrées

Tarte fine aux pommes, glace vanille 9€
Fromage blanc 0%, coulis de fruits de saison ou caramel beurre salé 7€
Crème brulée à la vanille de Madagascar 8€
Le Baulois “ choco “ de Marylou 10€
Nantais au rhum de Marylou 10€
Assiette de fruits frais de saison 10€
Café, Thé ou Infusion Gourmande 10€

Partenaire

Christophe Roussel, Pâtissier chocolatier

Producteurs locaux

Christophe Roussel, Pâtissier chocolatier Marylou - Pâtisserie de la plage

Tous nos plats sont faits Maison avec des produits frais de saison.